Dutch Kakaopulver

Entdecken Sie unser EKA Dutch Kakaopulver Sortiment. Unser Premium-Sortiment wird aus den besten Kakaobohnen Westafrikas, insbesondere aus der Elfenbeinküste und Ghana, gewonnen und bietet eine unvergleichliche Geschmackstiefe sowie wunderbare Farben.

 

Diese alkalisierten Kakaopulver durchlaufen ein einzigartiges niederländisches Verfahren (Dutching), das die Essenz reinen Kakaos optimal extrahiert.


Royal Dutch 20/22%

EKA Kakaopulver Royal Dutch 20/22% vereint köstliche Süße mit einer wunderschönen braunroten Färbung und spiegelt das pure niederländische Erbe wider.

 

Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Anwendungen: von cremigem Schokoladeneis über saftige Kuchen bis hin zu samtiger heißer Schokolade.

 

Dieses hochwertige Kakaopulver verleiht jeder Kreation eine wahrhaft „königliche“ Note und überzeugt durch erstklassige Qualität und unvergleichlichen Geschmack.

 



Royal Dutch 10/12%

EKA Kakaopulver Royal Dutch 10/12% in der intensiven rotbraunen Farbe ist die ideale Wahl für schöne Backwaren wie Schokoladen-muffins oder Brownies.

 

Mit seinem vollen, dunklen Schokoladengeschmack bietet es eine unverwechselbare Kombination aus süßen, gerösteten und leicht säuerlichen Noten.

 

Im trockenen Zustand zeigt das Pulver eine dunkle rotbraune Farbe, die sich bei Feuchtigkeit zu einem besonders tiefen Rotbraun verändert, was es vielseitig für eine Vielzahl von Anwendungen macht.

 



Double Dutch 22/24%

EKA Kakaopulver Double Dutch 22/24% in der warmen rotbraunen Farbe ist ein Premium-Kakaopulver mit intensivem, cremigem Schokoladengeschmack. Es wurde speziell für die Zubereitung von Eiscremes und gefrorenen Desserts entwickelt.

 

Der reichhaltige, cremige Schokoladengeschmack wird durch milde, fruchtige und leicht geröstete Kakaonoten ergänzt. Besonders beeindruckend ist die warme rotbraune Farbe, die sich in Rezepten zu einem tiefen, satten Braunton entwickelt und für eine außergewöhnliche visuelle Tiefe sorgt.

 

Ideal für Anwendungen, bei denen sowohl Geschmack als auch Optik entscheidend sind.



Dolce Dutch 20/22%

EKA Kakaopulver Dolce Dutch 20/22% von EKA ist leicht alkalisiert und besticht durch einen intensiven Schokoladengeschmack mit einer feinen, süßen Vanillenote.

 

Mit einem Fettgehalt von 20-22% ist es die ideale Wahl für cremiges Eis oder saftige Kuchen. Dieses hochwertige Kakaopulver verleiht Ihren Desserts eine besondere Geschmacksfülle und sorgt für ein rundes, harmonisches Aroma.

 

Perfekt für anspruchsvolle Kreationen, die durch Schokoladen-genuss und süße Akzente bestechen.

 

 



Dark Dutch 10/12%

EKA Kakaopulver Dark Dutch 10/12% in der Farbe Solid Black gehört zu den dunkelsten Kakaopulvern in unserem Sortiment und ist stark alkalisiert.

 

Dadurch können Sie bei Anwendungen eine geringere Menge verwenden und dennoch den gleichen intensiven Geschmack und kräftigen visuellen Effekt erzielen wie bei herkömmlichen Kakaopulvern.

 

Es eignet sich perfekt für dunkle Schokoladenkekse mit einer ausgewogenen Kombination aus süßen und bitteren Noten.

 


EKA Cacao is a brand of the Evers food ingredients company.

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